Evaluation of seafood freshness quality

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Botta, J. Richard (VerfasserIn)
Format: Buch
Sprache:Englisch
Veröffentlicht: Nueva York VCH 1995
Schriftenreihe:Food Science and Technology
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Biblioteca de Alimentos - Colección General

Bestandsangaben von Biblioteca de Alimentos - Colección General
Signatur: 664.9497 BOT 1995
Exemplar 3767949 Verfügbar Bestellen