Beeld op de omslag

Seafood: effects of technology on nutrition

Bewaard in:

Bibliografische gegevens
Hoofdauteurs:	Pigott, George M (Auteur), Tucker, Barbee W (Auteur)
Formaat:	Boek
Taal:	Engels
Gepubliceerd in:	Nueva York Marcel Dekker 1990
Reeks:	Food Science and Technology. A Series of Monographs, Textbooks, and Reference Books
Onderwerpen:	Alimentos marinos PECES - PROCESAMIENTO TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Tags:	Voeg label toe Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!

Gelijkaardige items

Seafood quality determination: proceedings of the International Symposium on Seafood Quality Determination
door: Kramer, Donald E, et al.
Gepubliceerd in: (1987)

Advances in fisheries technology and biotechnology for increased profitability: papers from the 34th Atlantic Fisheries Technological Conference and Seafood Biotechnology Workshop
door: Voigt, Michael N, et al.
Gepubliceerd in: (1990)

Evaluation of seafood freshness quality
door: Botta, J. Richard
Gepubliceerd in: (1995)

Seafood safety, processing, and biotechnology
door: Shahidi, Fereidoon, et al.
Gepubliceerd in: (1997)

Surimi technology
door: Lanier, Tyre C, et al.
Gepubliceerd in: (1992)

Fish in nutrition
door: Heen, Eirik, et al.
Gepubliceerd in: (1962)

Advances in seafood biochemistry: composition and quality
door: Flick, George J
Gepubliceerd in: (1992)

Food science and technology
door: Pyke, Magnus
Gepubliceerd in: (1976)

Food science and technology
door: Pyke, Magnus
Gepubliceerd in: (1970)

Chemistry and biochemistry of marine food products
door: Martin, Roy E.
Gepubliceerd in: (1982)

Segundo Seminario Chileno de Tecnología de los Alimentos, estudio de la materia prima: carne y pesca
Gepubliceerd in: (1968)

Sea food
door: Gilles, M. T
Gepubliceerd in: (1971)

Proceedings Seventh National Shellfish Sanitation Workshop
door: Ratcliffe, Stanley, et al.
Gepubliceerd in: (1973)

Fish in nutrition
door: Heen, Eirik, et al.
Gepubliceerd in: (1962)

Fish protein concentrate
door: Levin, Ezra
Gepubliceerd in: (1968)

Caleta de sabores: un rescate del patrimonio culinario costero de la Región de Valparaíso
door: Gentschev, Alicia, et al.
Gepubliceerd in: (2013)

Fisheries and research for tunas and tuna-like species in the Western Central Atlantic
door: Mahon, Robin
Gepubliceerd in: (1996)

Marine refrigeration and fish preservation
door: Mead, John
Gepubliceerd in: (1973)

Food Processing Technology. Principles and Practice.
door: Fellows, Peter J.
Gepubliceerd in: (2017)

Handbook of cereal science and technology
door: Kulp, Karel, et al.
Gepubliceerd in: (2000)

Emerging technologies for food processing
door: Sun, Da-Wen
Gepubliceerd in: (2014)

Manutention et préservation du poisson
Gepubliceerd in: (1965)

Fish as food
door: Borgstrom, Georg
Gepubliceerd in: (1961)

Cereal grains: properties, processing, and nutritional attributes
door: Serna-Saldívar, Sergio R. Othón
Gepubliceerd in: (2010)

Higiene del pescado y los mariscos. Informe de un comité expertos de la OMS convocado en cooperación con la FAO
Gepubliceerd in: (1975)

Fish processing technology
door: Hall, George M
Gepubliceerd in: (1997)

Fish and shellfish hygiene. Report of a WHO expert committee convened in cooperation with FAO
Gepubliceerd in: (1974)

Nutrition and feeding of fish
door: Lovell, Tom
Gepubliceerd in: (1989)

Inspección veterinaria de alimentos
door: Farchmin, Günter
Gepubliceerd in: (1967)

Seafood enzymes: utilization and influence on postharvest seafood quality
door: Haard, Norman F, et al.
Gepubliceerd in: (2000)

Mariscos y peces de importancia comercial en el sur de Chile
door: Lorenzen, Sievert
Gepubliceerd in: (1979)

Food structure-its creation and evaluation
door: Blanshard, J. M. V, et al.
Gepubliceerd in: (1988)

Separation of functional molecules in food by membrane technology.
Gepubliceerd in: (2019)

Fish oils: their chemistry, technology, stability, nutritional properties, and uses
door: Stansby, M. E
Gepubliceerd in: (1967)

Nonthermal preservation of foods
door: Barbosa-Cánovas, Gustavo V, et al.
Gepubliceerd in: (1998)

Western aquatic food technology
door: Hansen, Poul
Gepubliceerd in: (2002)

Fish saving: a history of fish processing from ancient to modern times
door: Cutting, Charles L
Gepubliceerd in: (1956)

Yogurth: science and technology
door: Tamine, A. Y, et al.
Gepubliceerd in: (1999)

Transport properties of foods
door: Saravacos, George D
Gepubliceerd in: (2001)

Tecnología del procesado de los alimentos. Principios y Prácticas
door: Fellows, Peter J.
Gepubliceerd in: (2019)