Seafood: effects of technology on nutrition
Saved in:
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Bog |
| Sprog: | engelsk |
| Udgivet: |
Nueva York
Marcel Dekker
1990
|
| Serier: | Food Science and Technology. A Series of Monographs, Textbooks, and Reference Books
|
| Fag: | |
| Tags: |
Tilføj Tag
Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!
|
Lignende værker
Seafood quality determination: proceedings of the International Symposium on Seafood Quality Determination
af: Kramer, Donald E, et al.
Udgivet: (1987)
af: Kramer, Donald E, et al.
Udgivet: (1987)
Advances in fisheries technology and biotechnology for increased profitability: papers from the 34th Atlantic Fisheries Technological Conference and Seafood Biotechnology Workshop
af: Voigt, Michael N, et al.
Udgivet: (1990)
af: Voigt, Michael N, et al.
Udgivet: (1990)
Evaluation of seafood freshness quality
af: Botta, J. Richard
Udgivet: (1995)
af: Botta, J. Richard
Udgivet: (1995)
Seafood safety, processing, and biotechnology
af: Shahidi, Fereidoon, et al.
Udgivet: (1997)
af: Shahidi, Fereidoon, et al.
Udgivet: (1997)
Surimi technology
af: Lanier, Tyre C, et al.
Udgivet: (1992)
af: Lanier, Tyre C, et al.
Udgivet: (1992)
Fish in nutrition
af: Heen, Eirik, et al.
Udgivet: (1962)
af: Heen, Eirik, et al.
Udgivet: (1962)
Advances in seafood biochemistry: composition and quality
af: Flick, George J
Udgivet: (1992)
af: Flick, George J
Udgivet: (1992)
Food science and technology
af: Pyke, Magnus
Udgivet: (1976)
af: Pyke, Magnus
Udgivet: (1976)
Food science and technology
af: Pyke, Magnus
Udgivet: (1970)
af: Pyke, Magnus
Udgivet: (1970)
Chemistry and biochemistry of marine food products
af: Martin, Roy E.
Udgivet: (1982)
af: Martin, Roy E.
Udgivet: (1982)
Segundo Seminario Chileno de Tecnología de los Alimentos, estudio de la materia prima: carne y pesca
Udgivet: (1968)
Udgivet: (1968)
Sea food
af: Gilles, M. T
Udgivet: (1971)
af: Gilles, M. T
Udgivet: (1971)
Proceedings Seventh National Shellfish Sanitation Workshop
af: Ratcliffe, Stanley, et al.
Udgivet: (1973)
af: Ratcliffe, Stanley, et al.
Udgivet: (1973)
Fish in nutrition
af: Heen, Eirik, et al.
Udgivet: (1962)
af: Heen, Eirik, et al.
Udgivet: (1962)
Fish protein concentrate
af: Levin, Ezra
Udgivet: (1968)
af: Levin, Ezra
Udgivet: (1968)
Caleta de sabores: un rescate del patrimonio culinario costero de la Región de Valparaíso
af: Gentschev, Alicia, et al.
Udgivet: (2013)
af: Gentschev, Alicia, et al.
Udgivet: (2013)
Fisheries and research for tunas and tuna-like species in the Western Central Atlantic
af: Mahon, Robin
Udgivet: (1996)
af: Mahon, Robin
Udgivet: (1996)
Marine refrigeration and fish preservation
af: Mead, John
Udgivet: (1973)
af: Mead, John
Udgivet: (1973)
Food Processing Technology. Principles and Practice.
af: Fellows, Peter J.
Udgivet: (2017)
af: Fellows, Peter J.
Udgivet: (2017)
Handbook of cereal science and technology
af: Kulp, Karel, et al.
Udgivet: (2000)
af: Kulp, Karel, et al.
Udgivet: (2000)
Emerging technologies for food processing
af: Sun, Da-Wen
Udgivet: (2014)
af: Sun, Da-Wen
Udgivet: (2014)
Manutention et préservation du poisson
Udgivet: (1965)
Udgivet: (1965)
Fish as food
af: Borgstrom, Georg
Udgivet: (1961)
af: Borgstrom, Georg
Udgivet: (1961)
Cereal grains: properties, processing, and nutritional attributes
af: Serna-Saldívar, Sergio R. Othón
Udgivet: (2010)
af: Serna-Saldívar, Sergio R. Othón
Udgivet: (2010)
Higiene del pescado y los mariscos. Informe de un comité expertos de la OMS convocado en cooperación con la FAO
Udgivet: (1975)
Udgivet: (1975)
Fish processing technology
af: Hall, George M
Udgivet: (1997)
af: Hall, George M
Udgivet: (1997)
Fish and shellfish hygiene. Report of a WHO expert committee convened in cooperation with FAO
Udgivet: (1974)
Udgivet: (1974)
Nutrition and feeding of fish
af: Lovell, Tom
Udgivet: (1989)
af: Lovell, Tom
Udgivet: (1989)
Inspección veterinaria de alimentos
af: Farchmin, Günter
Udgivet: (1967)
af: Farchmin, Günter
Udgivet: (1967)
Seafood enzymes: utilization and influence on postharvest seafood quality
af: Haard, Norman F, et al.
Udgivet: (2000)
af: Haard, Norman F, et al.
Udgivet: (2000)
Mariscos y peces de importancia comercial en el sur de Chile
af: Lorenzen, Sievert
Udgivet: (1979)
af: Lorenzen, Sievert
Udgivet: (1979)
Food structure-its creation and evaluation
af: Blanshard, J. M. V, et al.
Udgivet: (1988)
af: Blanshard, J. M. V, et al.
Udgivet: (1988)
Separation of functional molecules in food by membrane technology.
Udgivet: (2019)
Udgivet: (2019)
Fish oils: their chemistry, technology, stability, nutritional properties, and uses
af: Stansby, M. E
Udgivet: (1967)
af: Stansby, M. E
Udgivet: (1967)
Nonthermal preservation of foods
af: Barbosa-Cánovas, Gustavo V, et al.
Udgivet: (1998)
af: Barbosa-Cánovas, Gustavo V, et al.
Udgivet: (1998)
Western aquatic food technology
af: Hansen, Poul
Udgivet: (2002)
af: Hansen, Poul
Udgivet: (2002)
Fish saving: a history of fish processing from ancient to modern times
af: Cutting, Charles L
Udgivet: (1956)
af: Cutting, Charles L
Udgivet: (1956)
Yogurth: science and technology
af: Tamine, A. Y, et al.
Udgivet: (1999)
af: Tamine, A. Y, et al.
Udgivet: (1999)
Transport properties of foods
af: Saravacos, George D
Udgivet: (2001)
af: Saravacos, George D
Udgivet: (2001)
Tecnología del procesado de los alimentos. Principios y Prácticas
af: Fellows, Peter J.
Udgivet: (2019)
af: Fellows, Peter J.
Udgivet: (2019)