Seafood: effects of technology on nutrition

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Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser: Pigott, George M (VerfasserIn), Tucker, Barbee W (VerfasserIn)
Format: Buch
Sprache:Englisch
Veröffentlicht: Nueva York Marcel Dekker 1990
Schriftenreihe:Food Science and Technology. A Series of Monographs, Textbooks, and Reference Books
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