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Flavor measurement

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Detalles Bibliográficos
Main Authors:	Ho, Chi-Tang (Author), Manley, Charles H (Author)
Formato:	Libro
Idioma:	inglés
Publicado:	Nueva York Marcel Dekker 1993
Series:	IFT Basic Symposium Series
Subjects:	SABOR - TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Análisis de alimentos
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