Biological process engineering: an analogical approach to fluid flow, heat transfer, and mass transfer applied to biological systems
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| Auteur principal: | |
|---|---|
| Format: | Livre |
| Langue: | anglais |
| Publié: |
Nueva York
John Wiley
1999
|
| Sujets: | |
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Biblioteca de Alimentos - Colección General
| Cote: |
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660.63 JOH 1999 |
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