Manual correspondiente al módulo III-B, elaboración de quesos

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Dades bibliogràfiques
Format:	Llibre
Idioma:	espanyol
Publicat:	Santiago Equipo Regional de Fomento y Capacitación en Lechería de la FAO para América Latina 1980
Col·lecció:	TR-LA-8O-15-O
Matèries:	FABRICACION DEL QUESO TECNOLOGIA DE ALIMENTOS QUESOS - PROCESAMIENTO
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