Beeld op de omslag

Manual correspondiente al módulo III-B, elaboración de quesos

Bewaard in:

Bibliografische gegevens
Formaat:	Boek
Taal:	Spaans
Gepubliceerd in:	Santiago Equipo Regional de Fomento y Capacitación en Lechería de la FAO para América Latina 1980
Reeks:	TR-LA-8O-15-O
Onderwerpen:	FABRICACION DEL QUESO TECNOLOGIA DE ALIMENTOS QUESOS - PROCESAMIENTO
Tags:	Voeg label toe Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!

Gelijkaardige items

Elaboración de queso chanco en la pequeña empresa
Gepubliceerd in: (2007)

Quesos de América del Sur
door: Castañeda, Roberto, et al.
Gepubliceerd in: (2010)

Resultados y lecciones en producción de quesos diferenciados en Curacautín: proyecto de innovación en IX región de la Araucanía
Gepubliceerd in: (2009)

Fundamentos de la elaboración del queso
door: Dilanjan, Sawen Christoforowitsch
Gepubliceerd in: (1976)

Modern dairy products
door: Lampert, Lincoln M
Gepubliceerd in: (1970)

Elaboración de productos con leche de cabra
Gepubliceerd in: (2000)

Cheese rheology and texture
door: Gunasekaran, Sundaram, et al.
Gepubliceerd in: (2003)

Les montagnes fromageres en France: terroirs, agriculture de qualité, appellations d'origene controlée
door: Ricard, Daniel
Gepubliceerd in: (1994)

Leche y productos lacteos
door: Porter, J. W
Gepubliceerd in: (1981)

Fundamentals of dairy chemistry
door: Webb, Byron H, et al.
Gepubliceerd in: (1965)

Milk and milk processing
door: Herrington, B. L
Gepubliceerd in: (1948)

Milk and milk productions
door: Eckles, Clarence Henry, et al.
Gepubliceerd in: (1951)

Microbial technology: fermentation technology
door: Peppler, Henry J, et al.
Gepubliceerd in: (1979)

Resultados y lecciones en críanza de búfalos y producción de Mozarella: proyecto de innovación en VII Región del Maule. Valorización a diciembre de 2009
Gepubliceerd in: (2009)

Economic microbiology
door: Rose, Anthony H
Gepubliceerd in: (1982)

Cheese and fermented milk food
door: Kosikowski, Frank V, et al.
Gepubliceerd in: (1997)

Lactología industrial: leche, preparación y elaboración, máquinas, instalaciones y aparatos, productos lácteos
door: Spreer, Edgar
Gepubliceerd in: (1975)

Single cell protein from renewable and nonrenewable resources: proceedings of the Symposium on Single Cell Protein Substrates presented at the First Chemical Congress of the North American Continent
door: Gaden, Elmer L, et al.
Gepubliceerd in: (1977)

Ciencia de la leche: principios de técnica lechera
door: Alais, Charles
Gepubliceerd in: (1970)

Resultados y lecciones en producción de leche y queso de oveja Latxa. Proyectos de innovación en Región de Los Ríos y Región de Los Lagos. Valorización a febrero de 2008
Gepubliceerd in: (2008)

Industrial microbiology
door: Prescott, Samuel Cate, et al.
Gepubliceerd in: (1982)

Alimentos, fermentación y microorganismos
door: Bamforth, Charles W
Gepubliceerd in: (2007)

Microbiology and biochemistry of cheese and fermented milk
door: Law, B. A
Gepubliceerd in: (1997)

Dairy technology: priciples of milk properties and processes
door: Walstra, P, et al.
Gepubliceerd in: (1999)

Tecnología para cerveceros y malteros
door: Kunze, Wolfgang
Gepubliceerd in: (2006)

Brewery utilities
Gepubliceerd in: (1997)

Malting technology
Gepubliceerd in: (2000)

Standard methods for examination of dairy products
door: Walter, William G
Gepubliceerd in: (1967)

Fermentation and maturation
Gepubliceerd in: (2000)

Food Processing Technology. Principles and Practice.
door: Fellows, Peter J.
Gepubliceerd in: (2017)

Handbook of cereal science and technology
door: Kulp, Karel, et al.
Gepubliceerd in: (2000)

Emerging technologies for food processing
door: Sun, Da-Wen
Gepubliceerd in: (2014)

Tecnología del procesado de los alimentos. Principios y Prácticas
door: Fellows, Peter J.
Gepubliceerd in: (2019)

Nonthermal preservation of foods
door: Barbosa-Cánovas, Gustavo V, et al.
Gepubliceerd in: (1998)

Los vidrios: propiedades, tecnologías de fabricación y aplicaciones
door: Mari, Eduardo Ambrosio
Gepubliceerd in: (1982)

Food engineering 2000
door: Fito, Pedro, et al.
Gepubliceerd in: (1996)

Handbook of frozen food processing and packaging
Gepubliceerd in: (2012)

Food structure-its creation and evaluation
door: Blanshard, J. M. V, et al.
Gepubliceerd in: (1988)

Cereal grains: laboratory reference and procedures manual
door: Serna-Saldívar, Sergio R. Othón
Gepubliceerd in: (2012)

Seafood: effects of technology on nutrition
door: Pigott, George M, et al.
Gepubliceerd in: (1990)