Miller, D. D. (2001). Química de alimentos: Manual de laboratorio. Limusa.
Tohutoru Kātū Chicago (17th ed.)Miller, Dennis D. Química De Alimentos: Manual De Laboratorio. Ciudad de México: Limusa, 2001.
Tohutoro MLA (9th ed.)Miller, Dennis D. Química De Alimentos: Manual De Laboratorio. Limusa, 2001.
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