Series de ciencia e ingeniería de alimentos: investigación del postgrado del IAD-DTA

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Dettagli Bibliografici
Autori principali: Fito Maupoey, Pedro (Autore), Andrés Grau, Ana (Autore), Chiralt Boix, Amparo (Autore)
Altri autori: Martínez Navarrete, Nuria (autora)
Natura: Libro
Lingua:spagnolo
Pubblicazione: Valencia Universidad Politécnica de Valencia 2000
Soggetti:
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