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Enzymes in lipid modification

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Détails bibliographiques
Auteur principal:	Bornscheuer, Uwe T (Auteur)
Collectivité auteur:	German Society for Fat Science (Auteur)
Format:	Livre
Langue:	anglais
Publié:	Weinheim Wiley-VCH 2000
Sujets:	Enzimas Ingeniería bioquímica Lípidos
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