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Enzymes in lipid modification

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ग्रंथसूची विवरण
मुख्य लेखक: Bornscheuer, Uwe T (लेखक)
निगमित लेखक: German Society for Fat Science (लेखक)
स्वरूप: पुस्तक
भाषा:अंग्रेज़ी
प्रकाशित: Weinheim Wiley-VCH 2000
विषय:
Enzimas
Ingeniería bioquímica
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