Enzymes in lipid modification

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書誌詳細
第一著者:	Bornscheuer, Uwe T (著者)
団体著者:	German Society for Fat Science (著者)
フォーマット:	図書
言語:	英語
出版事項:	Weinheim Wiley-VCH 2000
主題:	Enzimas Ingeniería bioquímica Lípidos
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