Alternativas de procesamiento industrial para berries

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Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Hurtado Pumarino, María de la Luz (autora)
Format:	Llibre
Idioma:	espanyol
Publicat:	Santiago Universidad de Chile 2002
Col·lecció:	Publicaciones Misceláneas Agrícolas, 51
Matèries:	FRUTAS TROPICALES BERRIES Biotecnología PROCESAMIENTO INDUSTRIAL TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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MARC


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