Richardson, P. (2004). Improving the thermal processing of foods (1a. ed.). CRC.
Chicago Style (17. basım) AtıfRichardson, Philip. Improving the Thermal Processing of Foods. 1a. ed. Boca Ratón: CRC, 2004.
MLA (9th ed.) AtıfRichardson, Philip. Improving the Thermal Processing of Foods. 1a. ed. CRC, 2004.
Uyarı: Bu alıntı herzaman %100 doğru olmayabilir..