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Improving the thermal processing of foods
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書目詳細資料
主要作者:
Richardson, Philip
(Author)
格式:
圖書
語言:
英语
出版:
Boca Ratón
CRC
2004
版:
1a. ed
主題:
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Industria alimentaria
Procesamiento de alimentos
EQUIPO Y ACCESORIOS
Productividad
EMPAQUE
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Biblioteca de Alimentos - Colección General
持有資料詳情 Biblioteca de Alimentos - Colección General
索引號:
664.02 RIC 2004
復印件 410059K
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