Improving the thermal processing of foods

Những quyển sách tương tự

• Tecnologías térmicas para el procesado de los alimentos
  Bằng: Richardson, Philip
  Được phát hành: (2005)
• Food plant engineering systems
  Bằng: Robberts, T. C
  Được phát hành: (2002)
• Handbook of frozen foods
  Bằng: Hui, Y. H, et al.
  Được phát hành: (2004)
• Handbook of frozen food processing and packaging
  Được phát hành: (2012)
• Food processings operations and scale up
  Bằng: Valentas, Kenneth J, et al.
  Được phát hành: (1991)