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Yogurth: science and technology

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Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser:	Tamine, A. Y (VerfasserIn), Robinson, R. K (VerfasserIn)
Format:	Buch
Sprache:	Englisch
Veröffentlicht:	Boca Ratón CRC 1999
Ausgabe:	2a. ed
Schlagworte:	Yogurt Productos lácteos TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Industria alimentaria Procesamiento de alimentos EQUIPO Y ACCESORIOS
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