Obálka

Yogurth: science and technology

Uloženo v:

Podrobná bibliografie
Hlavní autoři:	Tamine, A. Y (Autor), Robinson, R. K (Autor)
Médium:	Kniha
Jazyk:	angličtina
Vydáno:	Boca Ratón CRC 1999
Vydání:	2a. ed
Témata:	Yogurt Productos lácteos TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Industria alimentaria Procesamiento de alimentos EQUIPO Y ACCESORIOS
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!

Podobné jednotky

Food plant engineering systems
Autor: Robberts, T. C
Vydáno: (2002)

Handbook of frozen foods
Autor: Hui, Y. H, a další
Vydáno: (2004)

Yoghurt: science and technology
Autor: Tamine, A. Y, a další
Vydáno: (1999)

Tecnologías térmicas para el procesado de los alimentos
Autor: Richardson, Philip
Vydáno: (2005)

Market milk
Autor: Kelly, Ernest, a další
Vydáno: (1923)

Ingeniería para la industria lechera
Autor: Farrall, Arthur W
Vydáno: (1963)

Los aditivos en los alimentos
Autor: Madrid Vicente, Antonio
Vydáno: (1992)

Improving the thermal processing of foods
Autor: Richardson, Philip
Vydáno: (2004)

Transport properties of foods
Autor: Saravacos, George D
Vydáno: (2001)

Handbook of frozen food processing and packaging
Vydáno: (2012)

Microwaves in the food processing industry
Autor: Decareau, Robert V
Vydáno: (1985)

Food processings operations and scale up
Autor: Valentas, Kenneth J, a další
Vydáno: (1991)

Biotecnología alimentaria
Autor: García Garibay, Mariano, a další
Vydáno: (1999)

Food science and technology
Autor: Campbell-Platt, Geoffrey
Vydáno: (2018)

Introducción a la ingeniería de los alimentos.
Autor: Singh, R. Paul, a další
Vydáno: (2009)

Handbook of cereal science and technology
Autor: Kulp, Karel, a další
Vydáno: (2000)

Handbook of food processing equipment
Autor: Saravacos, George D, a další
Vydáno: (2002)

Quality control for the food industry
Autor: Kramer, Amihud, a další
Vydáno: (1970)

Fabricación de productos lácteos
Vydáno: (1982)

Laits et produits laitiers
Autor: Luquet, Francois M.
Vydáno: (1990)

Tecnologías de América del norte para el procesamiento de alimentos
Autor: Muller, Paul G., a další
Vydáno: (1990)

Technologie laitière
Autor: Ray, Georges
Vydáno: (1951)

Food Processing Technology.
Autor: Summers, Travis
Vydáno: (2022)

Research and technological advances in food science.
Vydáno: (2021)

Problemas de balance de materia y energía en la industria alimentaria
Autor: Valiente Barderas, Antonio
Vydáno: (2014)

Interactions of food components: an industry university co-aperation symposium organised under Departament of Food Technology, University of Reading
Autor: Birch, Gordon Gerard, a další
Vydáno: (1986)

Processing equipment for agricultural products
Autor: Hall, Carl W, a další
Vydáno: (1979)

Pasterización de la leche: proyecto, instalaciones, funcionamiento y determinación análitica
Autor: Kay, H. D, a další
Vydáno: (1954)

Emerging technologies for food processing
Autor: Sun, Da-Wen
Vydáno: (2014)

Food Science
Autor: Charley, Helen
Vydáno: (1982)

Accelerating new food product design and development
Autor: Beckley, Jacqueline H, a další
Vydáno: (2007)

Mixed culture fermentations
Autor: Bushell, M. E
Vydáno: (1981)

Dairy technology and engineering
Autor: Harper, W. James, a další
Vydáno: (1976)

Milk and dairy product technology
Autor: Spreer, Edgar
Vydáno: (1998)

Quality control for the food industry
Autor: Kramer, Amihud, a další
Vydáno: (1973)

Manual práctico del ahumado de los alimentos
Autor: Walker, Kate
Vydáno: (1997)

Energy in food processing
Autor: Singh, R. Paul
Vydáno: (1986)

Encapsulation technologies for active food ingredients and food processing
Autor: Zuidam, Nicolaas Jan, a další
Vydáno: (2010)

Modern dairy products
Autor: Lampert, Lincoln M
Vydáno: (1970)

Inspección veterinaria de la leche
Autor: Lerche, Martin
Vydáno: (1969)