McKellar, R. C., & Lu, X. (2004). Modeling microbial responses in food. CRC.
Style de citation Chicago (17e éd.)McKellar, Robin C., et Xuewen Lu. Modeling Microbial Responses in Food. Boca Ratón: CRC, 2004.
Style de citation MLA (9e éd.)McKellar, Robin C., et Xuewen Lu. Modeling Microbial Responses in Food. CRC, 2004.
Attention : ces citations peuvent ne pas être correctes à 100%.