McKellar, R. C., & Lu, X. (2004). Modeling microbial responses in food. CRC.
Chicago (17e ed.) BronvermeldingMcKellar, Robin C., en Xuewen Lu. Modeling Microbial Responses in Food. Boca Ratón: CRC, 2004.
MLA (9e ed.) BronvermeldingMcKellar, Robin C., en Xuewen Lu. Modeling Microbial Responses in Food. CRC, 2004.
Let op: Deze citaties zijn niet altijd 100% accuraat.