McKellar, R. C., & Lu, X. (2004). Modeling microbial responses in food. CRC.
Chicago-referens (17:e uppl.)McKellar, Robin C., och Xuewen Lu. Modeling Microbial Responses in Food. Boca Ratón: CRC, 2004.
MLA-referens (9:e uppl.)McKellar, Robin C., och Xuewen Lu. Modeling Microbial Responses in Food. CRC, 2004.
Varning: dessa hänvisningar är inte alltid fullständigt riktiga.