Modeling microbial responses in food
Salvato in:
| Autori principali: | , |
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| Natura: | Libro |
| Lingua: | inglese |
| Pubblicazione: |
Boca Ratón
CRC
2004
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| Serie: | CRC Series in Contemporary Food Science
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| Soggetti: | |
| Tags: |
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Biblioteca de Alimentos - Colección General
| Collocazione: |
664.001579 MCK 2004 |
|---|---|
| Copia 4136705 | Disponibile Richiedi |