Modeling microbial responses in food
Salvato in:
| Autori principali: | , |
|---|---|
| Natura: | Libro |
| Lingua: | inglese |
| Pubblicazione: |
Boca Ratón
CRC
2004
|
| Serie: | CRC Series in Contemporary Food Science
|
| Soggetti: | |
| Tags: |
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