Modeling microbial responses in food
Guardado en:
| Autores principales: | , |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | inglés |
| Publicado: |
Boca Ratón
CRC
2004
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| Colección: | CRC Series in Contemporary Food Science
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| Materias: | |
| Etiquetas: |
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