Natural antimicrobials for the minimal processing of foods

Uloženo v:

Podrobná bibliografie
Hlavní autor:	Roller, Sibel (Autor)
Médium:	Kniha
Jazyk:	angličtina
Vydáno:	Boca Ratón CRC 2003
Vydání:	1a. ed
Edice:	Woodhead Publishing in Food Science and Technology
Témata:	Microbiología alimentaria TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Industria alimentaria
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!

MARC


LEADER	00000nam a2200000 a 4500
001	UCK6282
003	CL-VaPUC
008	050916e20030000US \|\|\|\|\|\|\|\|\|\|\|\|\|\|\|\|\|eng\|d
020			\|a 0849317533
082	0	4	\|a 664.024 \|b ROL \|2 21
100	0		\|a Roller, Sibel \|e author \|9 495392
245	1	0	\|a Natural antimicrobials for the minimal processing of foods
250			\|a 1a. ed
300			\|a 306 p
942			\|c BK
945			\|d 20050916 00:00:00 \|a cmena
260			\|a Boca Ratón \|b CRC \|c 2003
650		0	\|a Microbiología alimentaria \|9 259564
650		7	\|a TECNOLOGIA DE ALIMENTOS \|2 CL-VaPUC \|9 495393
650		0	\|a Industria alimentaria \|9 331702
583			\|a last modification \|c 20050916 00:00:00 \|k Rodrigo Vera
490	0		\|a Woodhead Publishing in Food Science and Technology
999			\|c 314581 \|d 314579
952			\|0 0 \|1 0 \|4 0 \|6 664_024000000000000_ROL_2003 \|7 0 \|8 A \|9 387004 \|a BIBALI \|b BIBALI \|c GEN \|d 2019-11-22 \|i 4166019 \|o 664.024 ROL 2003 \|p 4166019 \|r 2025-01-20 \|w 2019-11-22 \|y BK \|k ALI