صورة الغلاف

Natural antimicrobials for the minimal processing of foods

محفوظ في:

التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي:	Roller, Sibel (مؤلف)
التنسيق:	كتاب
اللغة:	الإنجليزية
منشور في:	Boca Ratón CRC 2003
الطبعة:	1a. ed
سلاسل:	Woodhead Publishing in Food Science and Technology
الموضوعات:	Microbiología alimentaria TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Industria alimentaria
الوسوم:	إضافة وسم لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!

مواد مشابهة

Proceedings low temperature microbiology symposium, Camden New Jersey 1961
منشور في: (1962)

Food and bio process engineering: dairy technology
حسب: Kessler, Heinz-Gerhard
منشور في: (2002)

Microbiological quality of foods
حسب: Slanetz, L. W, وآخرون
منشور في: (1963)

Food microbiology
حسب: Frazier, William Canoll
منشور في: (1958)

Food microbiology
حسب: Frazier, William Canoll
منشور في: (1967)

Curso de alimentos enlatados: control de procesos térmicos y evaluación de sellado
منشور في: (1994)

Enzymes in food processing
حسب: Nagodawithana, Tilak, وآخرون
منشور في: (1993)

Food Processing Technology.
حسب: Summers, Travis
منشور في: (2022)

Food engineering handbook: food process engineering.
منشور في: (2015)

Food analysis
منشور في: (2010)

Solving problems in food engineering.
حسب: Yanniotis, Stravos
منشور في: (2008)

Modern food microbiology
حسب: Jay, James M, وآخرون
منشور في: (2005)

Microbiología de los alimentos
حسب: Frazier, William Canoll
منشور في: (1976)

Microbiología de los alimentos
حسب: Frazier, William Canoll, وآخرون
منشور في: (1993)

Microbiología de los alimentos
حسب: Frazier, William Canoll
منشور في: (1962)

Microbiología de los alimentos
حسب: Adams, M. R, وآخرون
منشور في: (1997)

Food texture
حسب: Matz, Samuel A.
منشور في: (1962)

Food microbiology
حسب: Rose, Anthony H
منشور في: (1983)

Microbiology of fermented foods
حسب: Wood, Brian J. B
منشور في: (1985)

Enzymes in food processing
حسب: Tucker, G. A, وآخرون
منشور في: (1995)

Food process engineering
حسب: Linko, P, وآخرون
منشور في: (1980)

Concentration and drying of food
حسب: MacCarthy, Diarmuid
منشور في: (1986)

Microbiology and Technology of Fermented Foods
حسب: Hutkins, Robert W
منشور في: (2006)

Microorganisms in foods
منشور في: (1974)

Food process engineering: theory and laboratory experiments
حسب: Sharma, Shri K, وآخرون
منشور في: (2000)

Industrialization of indigenous fermented foods
حسب: Steinkraus, Keith H
منشور في: (1989)

Modern food microbiology
حسب: Jay, James M
منشور في: (1978)

Predictive microbiology in foods
حسب: Pérez-Rodríguez, Fernando, وآخرون
منشور في: (2013)

Cultivo de microorganismos para la producción de alimentos: obtención, aplicaciones e investigación
حسب: Kunz, Benno
منشور في: (1986)

Dimensional analysis of food processes
حسب: Delaplace, Guillaume, وآخرون
منشور في: (2015)

Introduction to food engineering.
حسب: Singh, R. Paul, وآخرون
منشور في: (2014)

Food process design
حسب: Maroulis, Zacharias B., وآخرون
منشور في: (2003)

Food Science
حسب: Charley, Helen
منشور في: (1982)

Engineering and food
حسب: McKenna, Brian M.
منشور في: (1984)

Food properties handbook
حسب: Rahman, M. Shafiur
منشور في: (1995)

Food analysis
منشور في: (2003)

Métodos para medir propiedades físicas en industrias de alimentos
حسب: Alvarado, Juan de Dios, وآخرون
منشور في: (2001)

Interactions of food components: an industry university co-aperation symposium organised under Departament of Food Technology, University of Reading
حسب: Birch, Gordon Gerard, وآخرون
منشور في: (1986)

Handbook of food engineering practice
حسب: Valentas, Kenneth J, وآخرون
منشور في: (1997)

Food analysis: theory and practice
حسب: Pomeranz, Yeshajahu
منشور في: (1971)