Natural antimicrobials for the minimal processing of foods
में बचाया:
| मुख्य लेखक: | |
|---|---|
| स्वरूप: | पुस्तक |
| भाषा: | अंग्रेज़ी |
| प्रकाशित: |
Boca Ratón
CRC
2003
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| संस्करण: | 1a. ed |
| श्रृंखला: | Woodhead Publishing in Food Science and Technology
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| विषय: | |
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