Natural antimicrobials for the minimal processing of foods
Guardado en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | inglés |
| Publicado: |
Boca Ratón
CRC
2003
|
| Edición: | 1a. ed |
| Colección: | Woodhead Publishing in Food Science and Technology
|
| Materias: | |
| Etiquetas: |
Agregar Etiqueta
Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!
|
Biblioteca de Alimentos - Colección General
| Número de Clasificación: |
664.024 ROL 2003 |
|---|---|
| Copia 4166019 | Disponible Hacer reserva |