Omslagsbillede

Colour in food: improving quality

Saved in:

Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	MacDougall, Douglas B. (autor)
Format:	Bog
Sprog:	engelsk
Udgivet:	Boca Ratón CRC 2002
Udgivelse:	1a. ed
Serier:	Woodhead Publishing in Food Science and Technology
Fag:	COLORANTES TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Industria alimentaria Control de calidad
Tags:	Tilføj Tag Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!

Lignende værker

Microbiological quality of foods
af: Slanetz, L. W, et al.
Udgivet: (1963)

Processing effects on safety and quality of foods
Udgivet: (2010)

Quality assurance for the food industry: a practical approach
af: Vasconcellos, J. Andres
Udgivet: (2003)

Food process design
af: Maroulis, Zacharias B., et al.
Udgivet: (2003)

Ingredient interactions: effects on food quality
af: Gaonkar, Anilkumar G
Udgivet: (1995)

Fundamentals of quality control for the food industry
af: Kramer, Amihud, et al.
Udgivet: (1966)

Food colorants. Chemical and functional properties
af: Socaciu, Carmen
Udgivet: (2007)

Nondestructive testing of food quality
af: Irudayaraj, Joseph, et al.
Udgivet: (2008)

Quality control for the food industry
af: Kramer, Amihud, et al.
Udgivet: (1970)

Food process engineering operations
af: Saravacos, George D
Udgivet: (2011)

Chemical changes during food processing
af: Davídek, Jirí, et al.
Udgivet: (1990)

Statistical quality control for the food industry
af: Hubbard, Merton R
Udgivet: (1990)

Food physics: physical properties - measurement and applications
af: Figura, Ludger O, et al.
Udgivet: (2007)

Water management in the design and distribution of quality foods
af: Roos, Yrjö H
Udgivet: (1999)

Solving problems in food engineering.
af: Yanniotis, Stravos
Udgivet: (2008)

Chemical and functional properties of food components
af: Sikorski, Zdzislaw E
Udgivet: (2007)

Quality control for the food industry
af: Kramer, Amihud, et al.
Udgivet: (1973)

Evaluation of Novel protein products
af: Bender, A. E, et al.
Udgivet: (1970)

Enzymes in food processing
af: Nagodawithana, Tilak, et al.
Udgivet: (1993)

Food Processing Technology.
af: Summers, Travis
Udgivet: (2022)

The quality control of food
Udgivet: (1960)

Food engineering handbook: food process engineering.
Udgivet: (2015)

Food Science
af: Charley, Helen
Udgivet: (1982)

Fundamentals of food process engineering
af: Toledo, Romeo T
Udgivet: (1991)

Handbook of fruits and fruit processing
af: Hui, Y. H
Udgivet: (2006)

Introduction to food engineering.
af: Singh, R. Paul, et al.
Udgivet: (2014)

Chemical and functional properties of food components
af: Sikorski, Zdzislawe
Udgivet: (1997)

Food properties handbook
af: Rahman, M. Shafiur
Udgivet: (1995)

Handbook of food engineering practice
af: Valentas, Kenneth J, et al.
Udgivet: (1997)

Natural antimicrobials for the minimal processing of foods
af: Roller, Sibel
Udgivet: (2003)

Food and bio process engineering: dairy technology
af: Kessler, Heinz-Gerhard
Udgivet: (2002)

Food engineering laboratory manual
af: Barbosa-Cánovas, Gustavo V, et al.
Udgivet: (1997)

Engineering and food
af: McKenna, Brian M.
Udgivet: (1984)

Interactions of food components: an industry university co-aperation symposium organised under Departament of Food Technology, University of Reading
af: Birch, Gordon Gerard, et al.
Udgivet: (1986)

Food science and technology
af: Campbell-Platt, Geoffrey
Udgivet: (2018)

Research and technological advances in food science.
Udgivet: (2021)

Food and bioengineering - fundamental and industrial aspects
af: Lawrence, Ben, et al.
Udgivet: (1971)

Enzymes in food processing
af: Tucker, G. A, et al.
Udgivet: (1995)

Food process engineering
af: Linko, P, et al.
Udgivet: (1980)

Food analysis: theory and practice
af: Pomeranz, Yeshajahu
Udgivet: (1971)