Microbiología enológica: Fundamentos de vinificación.
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| Autore principale: | |
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| Altri autori: | |
| Natura: | Libro |
| Lingua: | spagnolo |
| Pubblicazione: |
Madrid, España:
Ediciones Mundi-Prensa,
2004.
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| Edizione: | 3.ª edición revisada y ampliada. |
| Soggetti: | |
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| Descrizione fisica: | 716 páginas |
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| ISBN: | 8484761843 |