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Análisis y producción de vino

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Detalhes bibliográficos
Principais autores:	Zoecklein, Bruce W (Autor), Fugelsang, Kenneth C (Autor), Gump, Barry H (Autor), Nury, Fred S (Autor)
Formato:	Livro
Idioma:	espanhol
Publicado em:	Zaragoza Acribia 2001
Edição:	1a. ed
Assuntos:	Vinos Fermentación Industria vitivinícola COMPOSICION QUIMICA Control de calidad Biotecnología
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