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Análisis y producción de vino

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Dettagli Bibliografici
Autori principali:	Zoecklein, Bruce W (Autore), Fugelsang, Kenneth C (Autore), Gump, Barry H (Autore), Nury, Fred S (Autore)
Natura:	Libro
Lingua:	spagnolo
Pubblicazione:	Zaragoza Acribia 2001
Edizione:	1a. ed
Soggetti:	Vinos Fermentación Industria vitivinícola COMPOSICION QUIMICA Control de calidad Biotecnología
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