Citação norma APA

Eliasson, A. (2004). Starch in food: Structure, function and applications. CRC.

Citação norma Chicago

Eliasson, Ann-Charlotte. Starch in Food: Structure, Function and Applications. Boca Ratón: CRC, 2004.

Citação norma MLA

Eliasson, Ann-Charlotte. Starch in Food: Structure, Function and Applications. CRC, 2004.

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