Starch in food: structure, function and applications
में बचाया:
| मुख्य लेखक: | |
|---|---|
| स्वरूप: | पुस्तक |
| भाषा: | अंग्रेज़ी |
| प्रकाशित: |
Boca Ratón
CRC
2004
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| श्रृंखला: | Woodhead Publishing in Food Science and Technology
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| विषय: | |
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