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Advances in oils and fats, antioxidants, and oilseed by-products

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Detalhes bibliográficos
Main Authors:	Koseoglu, Semih Sefa (Author), Rhee, Khee Choon (Author), Wilson, Richard F (Author)
Formato:	Livro
Idioma:	inglês
Publicado em:	Champaign Aocs Press 1998
Edição:	2a. ed
Assuntos:	GRASAS Semillas PROTEINAS Nutrición Antioxidantes Lípidos Tecnología química
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