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Advances in oils and fats, antioxidants, and oilseed by-products

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Detalhes bibliográficos
Principais autores:	Koseoglu, Semih Sefa (Autor), Rhee, Khee Choon (Autor), Wilson, Richard F (Autor)
Formato:	Livro
Idioma:	inglês
Publicado em:	Champaign Aocs Press 1998
Edição:	2a. ed
Assuntos:	GRASAS Semillas PROTEINAS Nutrición Antioxidantes Lípidos Tecnología química
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