Ciencia y tecnología de carnes
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| Autores principales: | , , |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | español |
| Publicado: |
Ciudad de México
Limusa
2006
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| Materias: | |
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| Descripción Física: | 634 p |
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| ISBN: | 9681865499 |