Ata uhi

Ciencia y tecnología de carnes

I tiakina i:

Ngā taipitopito rārangi puna kōrero
Ngā kaituhi matua:	Hui, Y. H (Author), Guerrero Legarreta, Isabel (Author), Rosmini, Marcelo R (Author)
Hōputu:	Pukapuka
Reo:	Pāniora
I whakaputaina:	Ciudad de México Limusa 2006
Ngā marau:	Carne PRODUCTOS CARNICOS Análisis químico GANADO
Ngā Tūtohu:	Tāpirihia he Tūtohu Kāore He Tūtohu, Me noho koe te mea tuatahi ki te tūtohu i tēnei pūkete!

Ngā tūemi rite

Métodos modernos de análisis químico de carnes y productos cárnicos
mā: Günther, Herbert
I whakaputaina: (1973)

La investigación en la ciencia de la carne
mā: Grau, Reinhold
I whakaputaina: (1971)

Carne y productos cárnicos
mā: Grau, Reinhold
I whakaputaina: (1965)

Variaciones del peso promedio de canales de novillos de razas de doble propósito en 12 años 1965-1977
mā: Godoy Fuenzalida, Miguel, me ētahi atu.
I whakaputaina: (1978)

Ciencia de la carne
mā: Lawrie, Ralston Andrew
I whakaputaina: (1966)

Ciencia de la carne
mā: Lawrie, Ralston Andrew
I whakaputaina: (1977)

Ciencia de la carne
mā: Lawrie, Ralston Andrew
I whakaputaina: (1998)

Tecnología de la carne
mā: Bogner, Herrmann
I whakaputaina: (1969)

Tecnología de la carne
mā: Bogner, Herrmann, me ētahi atu.
I whakaputaina: (1969)

Manual de bioquímica y tecnología de la carne
mā: Carballo, Berta, me ētahi atu.
I whakaputaina: (1991)

Carne y productos cárnicos. Su tecnología y análisis
mā: Schmidt-Hebbel, Hermann
I whakaputaina: (1984)

Ganado vacuno para carne: cria y explotación
mā: Williams, D. V
I whakaputaina: (1965)

La investigación en la ciencia de la carne
mā: Grau, Reinhold
I whakaputaina: (1971)

Química agrícola
mā: Primo Yúfera, Eduardo
I whakaputaina: (1979)

Producción de carne bovina
mā: Porte Fernández, Eduardo
I whakaputaina: (1979)

Lawrie's meat science
mā: Lawrie, Ralston Andrew
I whakaputaina: (1998)

Meat science
mā: Lawrie, Ralston Andrew
I whakaputaina: (1974)

Segundo Seminario Chileno de Tecnología de los Alimentos, estudio de la materia prima: carne y pesca
I whakaputaina: (1968)

Tecnología práctica de la carne: materias primas, procedimientos de despiece y métodos de fabricación de productos cárnicos
mā: Weinling, Heinz
I whakaputaina: (1973)

Empaquetado de la carne y productos cárnicos
mā: Effenberger, Gerhard, me ētahi atu.
I whakaputaina: (1972)

El mercado de la carne vacuna en los países del CAS
I whakaputaina: (2007)

Inspección práctica de la carne
mā: Wilson, Andrew
I whakaputaina: (1970)

Inspección veterinaria de la carne
mā: Bartels, H
I whakaputaina: (1971)

La industria de la carne de ganado bovino en México: análisis y perspectivas
I whakaputaina: (1974)

The chemical analysis of foods and food products
mā: Jacobs, Morris B
I whakaputaina: (1958)

Tecnología de la leche: procesamiento, manufactura y análisis
mā: Revilla R., Aurelio
I whakaputaina: (1974)

Indoor beef production
mā: Hardy, Ron, me ētahi atu.
I whakaputaina: (1990)

Profitable beef production
mā: Cooper, M. McGregor, me ētahi atu.
I whakaputaina: (1984)

Calificación objetiva de canales de toritos y novillos Hereford para carne índices de carnosidad bruta
mā: Porte Fernández, Eduardo, me ētahi atu.
I whakaputaina: (1978)

Producción y manejo de carne bovina en Chile
mā: Catrileo Sánchez, Adrián
I whakaputaina: (2005)

Nuevos métodos de transformación industrial de la carne: programas de normalización
mā: Reuter, Hans, me ētahi atu.
I whakaputaina: (1971)

Los aditivos en los alimentos
mā: Madrid Vicente, Antonio
I whakaputaina: (1992)

El mercado de la carne vacuna para usos industriales en el Reino Unido y en la Comunidad Económica Europea
I whakaputaina: (1971)

Industria de la carne: salazones y chacinería
mā: Amo Visier, Antonio
I whakaputaina: (1980)

Tecnología de los embutidos escaldados
mā: Wirth, F
I whakaputaina: (1992)

Estracto sacado de la 2ª edición de los estudios sobre la conservación de las carnes de mesa, i ventajas de su esplotación
mā: Vázquez, Anjel
I whakaputaina: (1876)

Antecedentes del matadero público proyectado para Valparaíso
I whakaputaina: (1859)

Fundamentos sobre clasificación y tipificación de carnes
I whakaputaina: (1985)

Industrías cárnicas: cálculo de costes y rendimientos
mā: Fischer, Rudolf, me ētahi atu.
I whakaputaina: (1974)

Entre el lujo y la subsistencia . Mercado, abastecimiento y precios de la carne en la ciudad de México 1750-1812
mā: Quiroz, Enriqueta
I whakaputaina: (2005)