Ciencia y tecnología de carnes

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Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser: Hui, Y. H (VerfasserIn), Guerrero Legarreta, Isabel (VerfasserIn), Rosmini, Marcelo R (VerfasserIn)
Format: Buch
Sprache:Spanisch
Veröffentlicht: Ciudad de México Limusa 2006
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