Advanced quantitative microbiology for foods and biosystems: models for predicting growth and inactivation
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | Buch |
| Sprache: | Englisch |
| Veröffentlicht: |
Boca Ratón
CRC
2006
|
| Schriftenreihe: | CRC Series in Contemporary Food Science
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| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | carátula frontal |
| Tags: |
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