Advanced quantitative microbiology for foods and biosystems: models for predicting growth and inactivation
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| 主要作者: | |
|---|---|
| 格式: | 圖書 |
| 語言: | 英语 |
| 出版: |
Boca Ratón
CRC
2006
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| 叢編: | CRC Series in Contemporary Food Science
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| 主題: | |
| 在線閱讀: | carátula frontal |
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