Advanced quantitative microbiology for foods and biosystems: models for predicting growth and inactivation

محفوظ في:

التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي:	Peleg, Micha (مؤلف)
التنسيق:	كتاب
اللغة:	الإنجليزية
منشور في:	Boca Ratón CRC 2006
سلاسل:	CRC Series in Contemporary Food Science
الموضوعات:	Microbiología alimentaria Modelos matemáticos SISTEMAS BIOLOGICOS TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
الوصول للمادة أونلاين:	carátula frontal
الوسوم:	إضافة وسم لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!

الانترنت

carátula frontal

تفاصيل المقتنيات من Biblioteca Mayor de Ingeniería -
رقم الاستدعاء:	664.001579 PEL 2006
النسخة 4584953	متاح أحجز النسخة

تفاصيل المقتنيات من Biblioteca de Alimentos - Colección General
رقم الاستدعاء:	664.001579 PEL 2006
النسخة 4308956	متاح أحجز النسخة