Advanced quantitative microbiology for foods and biosystems: models for predicting growth and inactivation

Uloženo v:

Podrobná bibliografie
Hlavní autor:	Peleg, Micha (Autor)
Médium:	Kniha
Jazyk:	angličtina
Vydáno:	Boca Ratón CRC 2006
Edice:	CRC Series in Contemporary Food Science
Témata:	Microbiología alimentaria Modelos matemáticos SISTEMAS BIOLOGICOS TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
On-line přístup:	carátula frontal
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!

Internet

carátula frontal

Informace o exemplářích z: Biblioteca Mayor de Ingeniería -
Signatura:	664.001579 PEL 2006
Jednotka 4584953	Dostupné Požadavek

Informace o exemplářích z: Biblioteca de Alimentos - Colección General
Signatura:	664.001579 PEL 2006
Jednotka 4308956	Dostupné Požadavek