Advanced quantitative microbiology for foods and biosystems: models for predicting growth and inactivation
Gardado en:
| Autor Principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Idioma: | inglés |
| Publicado: |
Boca Ratón
CRC
2006
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| Series: | CRC Series in Contemporary Food Science
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| Subjects: | |
| Acceso en liña: | carátula frontal |
| Tags: |
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Internet
carátula frontalBiblioteca Mayor de Ingeniería -
| Número de Clasificación: |
664.001579 PEL 2006 |
|---|---|
| Copia 4584953 | Dispoñible Facer reserva |
Biblioteca de Alimentos - Colección General
| Número de Clasificación: |
664.001579 PEL 2006 |
|---|---|
| Copia 4308956 | Dispoñible Facer reserva |