Omslagsbillede

Lipid oxidation

Saved in:

Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Frankel, Edwin N (Author)
Format:	Bog
Sprog:	engelsk
Udgivet:	Londres Oily Press 2005 Londres Lipid Technology 2005
Udgivelse:	2a. ed
Serier:	Oily Press Lipid Library
Fag:	Lípidos INGENIERIA QUIMICA Oxidación TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Tags:	Tilføj Tag Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!

Lignende værker

The inhibition of fat oxidation processes
af: Emanuel, N. M, et al.
Udgivet: (1967)

Lipids and their oxidation
af: Schultz, H. W, et al.
Udgivet: (1962)

Lipid technologies and applications
af: Gunstone, Frank D, et al.
Udgivet: (1997)

Atmospheric oxidation and antioxidants
af: Scott, G
Udgivet: (1993)

Induced oxidation
af: Jorissen, W. P
Udgivet: (1959)

Enzymes in lipid modification
af: Bornscheuer, Uwe T
Udgivet: (2000)

Le mecanisme de l`oxidation: rapports et discussions
Udgivet: (1950)

Gazéification et oxydation des combustibles: bases théoriques et réalisations industrielles de la conversion oxydante
af: Meunier, Jacques
Udgivet: (1958)

Dairy lipids and lipid metabolism
af: Brink, M. F, et al.
Udgivet: (1968)

Materials selection for the chemical process industries
af: Dillon, C. P
Udgivet: (1991)

Progress in the chemistry of fats and other lipids
af: Holman, Ralph T, et al.
Udgivet: (1952)

The lipid handbook
af: Gunstone, Frank D, et al.
Udgivet: (1994)

Descriptive inorganic chemistry
af: Rayner-Canham, Geoff, et al.
Udgivet: (2010)

Electropulido y anodización de metales
af: Fedotiev, N. P, et al.
Udgivet: (1972)

Biochemical thermodynamics: applications of mathematica
af: Alberty, Robert A
Udgivet: (2006)

Utilización de enzimas en la industria alimentaria
af: Illanes Frontaura, Andrés Juan
Udgivet: (1978)

Biochemistry and methodology of lipids
af: Johnson, A. R, et al.
Udgivet: (1971)

Electrochemical reactions in nonaqueous systems
af: Mann, Charles K., et al.
Udgivet: (1970)

Chemical deterioration and physical instability of food and beverages
af: Skibsted, Leif H, et al.
Udgivet: (2010)

Fish oils: their chemistry, technology, stability, nutritional properties, and uses
af: Stansby, M. E
Udgivet: (1967)

Química aplicada
af: Cherim, Stanley M
Udgivet: (1974)

Nutritional and safety aspects of food processing
af: Tannenbaum, Steven R
Udgivet: (1979)

Fundamentals of analytical chemistry
af: Skoog, Douglas A, et al.
Udgivet: (1963)

An introduction to the chemistry of fats and fatty acids
af: Gunstone, Frank D
Udgivet: (1958)

Fatty acids: their chemistry, properties, production, and uses
af: Markley, Klare Stephen
Udgivet: (1960)

Principles of biochemistry with an extended discussion of oxygen-binding proteins
af: Lehninger, Albert L
Udgivet: (1993)

Sulfuric acid manufacture: analysis, control and optimization
af: Davenport, William G, et al.
Udgivet: (2006)

Sulfuric acid manufacture: analysis, control and optimization
af: King, Matthew J, et al.
Udgivet: (2013)

Electrocatalysis
af: Lipkowski, Jacek, et al.
Udgivet: (1998)

Wheat: chemistry and technology
af: Hlynka, I
Udgivet: (1964)

Lipid biochemistry: an introduction
af: Gurr, Michael Ian, et al.
Udgivet: (1991)

Química inorgánica descriptiva
af: Rayner-Canham, Geoff
Udgivet: (2000)

Advances in oils and fats, antioxidants, and oilseed by-products
af: Koseoglu, Semih Sefa, et al.
Udgivet: (1998)

An engineer's approach to corrosion
af: Trigg, C. F
Udgivet: (1952)

Forms of corrosion: recognition and prevention
af: Dillon, C. P
Udgivet: (1982)

Corrosión y oxidación: fundamentos
af: West, John M
Udgivet: (1986)

Methods of enzymatic analysis
af: Bergmeyer, Hans Ulrich, et al.
Udgivet: (1983)

Tietz fundamentals of clinical chemistry and molecular diagnostics
af: Burtis, Carl A, et al.
Udgivet: (2015)

Descriptive inorganic chemistry
af: Rayner-Canham, Geoff
Udgivet: (2000)

Química de los alimentos
af: Badui Dergal, Salvador
Udgivet: (2013)