Belitz, H. D., Grosch, W., & Schieberle, P. (2004). Food chemistry (3a. ed.). Springer.
Dyfyniad Arddull ChicagoBelitz, Hans Dieter, Werner Grosch, and Peter Schieberle. Food Chemistry. 3a. ed. Berlín: Springer, 2004.
Dyfyniad MLABelitz, Hans Dieter, et al. Food Chemistry. 3a. ed. Springer, 2004.
Rhybudd: Mae'n bosib nad yw'r dyfyniadau hyn bob amser yn 100% cywir.