Belitz, H. D., Grosch, W., & Schieberle, P. (2004). Food chemistry (3a. ed.). Springer.
Citace podle Chicago (17th ed.)Belitz, Hans Dieter, Werner Grosch, a Peter Schieberle. Food Chemistry. 3a. ed. Berlín: Springer, 2004.
Citace podle MLA (9th ed.)Belitz, Hans Dieter, et al. Food Chemistry. 3a. ed. Springer, 2004.
Upozornění: Tyto citace jsou generovány automaticky. Nemusí být zcela správně podle citačních pravidel..