Citazione Stile APA (7a Edizione)

Belitz, H. D., Grosch, W., & Schieberle, P. (2004). Food chemistry (3a. ed.). Springer.

Citazione stile Chigago Style (17a edizione)

Belitz, Hans Dieter, Werner Grosch, e Peter Schieberle. Food Chemistry. 3a. ed. Berlín: Springer, 2004.

Citatione MLA (9a ed.)

Belitz, Hans Dieter, et al. Food Chemistry. 3a. ed. Springer, 2004.