Food chemistry

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書誌詳細
主要な著者: Belitz, Hans Dieter (著者), Grosch, Werner (著者), Schieberle, Peter (著者)
フォーマット: 図書
言語:英語
出版事項: Berlín Springer 2004
版:3a. ed
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Biblioteca de Alimentos - Colección General

予約・返却請求 Biblioteca de Alimentos - Colección General
請求記号: 664.07 BEL 2004
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