Obálka

Dehydration of products of biological origin

Uloženo v:

Podrobná bibliografie
Hlavní autor:	Mujumdar, Arun S. (Autor)
Médium:	Kniha
Jazyk:	angličtina
Vydáno:	Lebanon Science 2004
Vydání:	1a. ed
Témata:	Alimentos Biotecnología Deshidratación Propiedades químicas
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!

Podobné jednotky

Practical dehydration
Autor: Greensmith, Maurice
Vydáno: (1998)

The dehydration of food
Autor: Morris, Thomas Norman
Vydáno: (1945)

Drying and dehydration of foods
Autor: Loesecke, Harry W. von
Vydáno: (1955)

Drying and dehydration of foods
Autor: Loesecke, Harry W. von
Vydáno: (1943)

Advances in Food Dehydration
Autor: Ratti, Cristina
Vydáno: (2009)

Advances in preconcentration and dehydration of foods
Autor: Spicer, Arnold
Vydáno: (1974)

Dehydration processes for convenience foods
Autor: Noyes, Robert
Vydáno: (1969)

Natural gas hydrates: a guide for engineers
Autor: Carroll, John J
Vydáno: (2003)

Commercial fruit and vegetable products
Autor: Cruess, William Vere
Vydáno: (1948)

Dehydrating freestone peaches
Autor: Mrak, Emil Marcel, a další
Vydáno: (1948)

Biotechnology principles
Autor: Smith, John E
Vydáno: (1985)

Drying technology in agriculture and food sciences
Autor: Mujumdar, Arun S.
Vydáno: (2000)

Mathematical modeling and numerical techniques in drying technology
Autor: Turner, Ian, a další
Vydáno: (1997)

Handbook of drying of vegetables and vegetable products
Autor: Zhang, Min, a další
Vydáno: (2017)

Lipases
Autor: Rubin, Byron, a další
Vydáno: (1997)

Biocatalysis and biotechnology for functional foods and industrial products
Autor: Hou, Ching-Tsang
Vydáno: (2007)

Food dehydration
Autor: Arsdel, Wallace van, a další
Vydáno: (1973)

Food dehydration
Autor: Arsdel, Wallace van, a další
Vydáno: (1964)

Food science and technology
Autor: Campbell-Platt, Geoffrey
Vydáno: (2018)

Microbiology of foods and food processing
Autor: Nickerson, John T. R., a další
Vydáno: (1972)

Food dehydration: a dictionary and guide
Autor: Brennan, James G
Vydáno: (1994)

Introducción a la ingeniería de los alimentos.
Autor: Singh, R. Paul, a další
Vydáno: (2009)

Food chemistry
Autor: Belitz, Hans Dieter, a další
Vydáno: (2004)

Annual reports on fermentation processes
Autor: Tsao, George T
Vydáno: (1980)

Química de los alimentos
Autor: Belitz, Hans Dieter, a další
Vydáno: (1988)

Physical properties of food
Autor: Peleg, Micha, a další
Vydáno: (1983)

Practical food microbiolgy: methods for the examination of food for micro-organisms of public health significance
Autor: Roberts, Diane, a další
Vydáno: (1995)

Texture in food
Autor: McKenna, Brian M.
Vydáno: (2003)

Mitos y realidades de la biotecnología agrícola
Vydáno: (2011)

Advances in food and nutrition research
Autor: Kinsella, John E
Vydáno: (1989)

Aprovechamiento de cilantro -coriandrum sativum- y perejil -petrosilenum crispum- aplicando procesos combinados de deshidratación
Autor: García, Maribel, a další
Vydáno: (2010)

Handbook of food engineering practice
Autor: Valentas, Kenneth J, a další
Vydáno: (1997)

Complex carbohydrates in foods
Autor: Cho, Susan Sungsoo, a další
Vydáno: (1999)

Aroma biotechnology
Autor: Berger, Ralf G
Vydáno: (1995)

Manual de técnicas en histología vegetal
Autor: D'Ambrogio de Argüeso, Ana
Vydáno: (1986)

Handbook of food and bioprocess modeling techniques
Autor: Sablini, Shyam S, a další
Vydáno: (2007)

Aditivos e ingredientes: como coadyuvantes de la Kutter, emulgentes y estabilizadores de productos cárnicos
Autor: Gerhardt, Ulrich
Vydáno: (1980)

Sensory properties of foods
Autor: Birch, G. G, a další
Vydáno: (1977)

Principios de microbiología industrial
Autor: Acevedo Bonzi, Luis Fernando
Vydáno: (1977)

Dehydration of foods
Autor: Barbosa Cánovas, Gustavo V, a další
Vydáno: (1996)