Estracto sacado de la 2ª edición de los estudios sobre la conservación de las carnes de mesa, i ventajas de su esplotación
Guardat en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Format: | Llibre |
| Idioma: | espanyol |
| Publicat: |
Santiago
Imprenta de Correo, de R. Varela
1876
|
| Edició: | 1a. ed |
| Matèries: | |
| Etiquetes: |
Afegir etiqueta
Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!
|
Ítems similars
Ciencia de la carne
per: Lawrie, Ralston Andrew
Publicat: (1966)
per: Lawrie, Ralston Andrew
Publicat: (1966)
Ciencia de la carne
per: Lawrie, Ralston Andrew
Publicat: (1977)
per: Lawrie, Ralston Andrew
Publicat: (1977)
Ciencia de la carne
per: Lawrie, Ralston Andrew
Publicat: (1998)
per: Lawrie, Ralston Andrew
Publicat: (1998)
El gran libro de las conservas
per: Costenbader, Carol W
Publicat: (2001)
per: Costenbader, Carol W
Publicat: (2001)
Lawrie's meat science
per: Lawrie, Ralston Andrew
Publicat: (1998)
per: Lawrie, Ralston Andrew
Publicat: (1998)
Meat science
per: Lawrie, Ralston Andrew
Publicat: (1974)
per: Lawrie, Ralston Andrew
Publicat: (1974)
Tecnología de la carne
per: Bogner, Herrmann
Publicat: (1969)
per: Bogner, Herrmann
Publicat: (1969)
Higiene veterinaria de los alimentos
per: Fehlhaber, Karsten, et al.
Publicat: (1992)
per: Fehlhaber, Karsten, et al.
Publicat: (1992)
Tecnología de la carne
per: Bogner, Herrmann, et al.
Publicat: (1969)
per: Bogner, Herrmann, et al.
Publicat: (1969)
Estudio de mercados de exportación de: productos de la industria conservera
Publicat: (1981)
Publicat: (1981)
Manual de bioquímica y tecnología de la carne
per: Carballo, Berta, et al.
Publicat: (1991)
per: Carballo, Berta, et al.
Publicat: (1991)
La investigación en la ciencia de la carne
per: Grau, Reinhold
Publicat: (1971)
per: Grau, Reinhold
Publicat: (1971)
Carne y productos cárnicos. Su tecnología y análisis
per: Schmidt-Hebbel, Hermann
Publicat: (1984)
per: Schmidt-Hebbel, Hermann
Publicat: (1984)
Empaquetado de la carne y productos cárnicos
per: Effenberger, Gerhard, et al.
Publicat: (1972)
per: Effenberger, Gerhard, et al.
Publicat: (1972)
Higiene de la carne
per: Brandly, Paul J, et al.
Publicat: (1966)
per: Brandly, Paul J, et al.
Publicat: (1966)
Inspección práctica de la carne
per: Wilson, Andrew
Publicat: (1970)
per: Wilson, Andrew
Publicat: (1970)
Tecnología práctica de la carne: materias primas, procedimientos de despiece y métodos de fabricación de productos cárnicos
per: Weinling, Heinz
Publicat: (1973)
per: Weinling, Heinz
Publicat: (1973)
Métodos modernos de análisis químico de carnes y productos cárnicos
per: Günther, Herbert
Publicat: (1973)
per: Günther, Herbert
Publicat: (1973)
Responsabilidad civil sanitaria: análisis de jurisprudencia de la Corte Suprema
per: Bastidas Barrera, Lucas
Publicat: (2018)
per: Bastidas Barrera, Lucas
Publicat: (2018)
La investigación en la ciencia de la carne
per: Grau, Reinhold
Publicat: (1971)
per: Grau, Reinhold
Publicat: (1971)
Inspección veterinaria de la carne
per: Bartels, H
Publicat: (1971)
per: Bartels, H
Publicat: (1971)
Ciencia y tecnología de carnes
per: Hui, Y. H, et al.
Publicat: (2006)
per: Hui, Y. H, et al.
Publicat: (2006)
Institucionalidad sanitaria chilena 1889-1989
per: Molina Bustos, Carlos Antonio
Publicat: (2010)
per: Molina Bustos, Carlos Antonio
Publicat: (2010)
Carne y productos cárnicos
per: Grau, Reinhold
Publicat: (1965)
per: Grau, Reinhold
Publicat: (1965)
Industria de la carne: salazones y chacinería
per: Amo Visier, Antonio
Publicat: (1980)
per: Amo Visier, Antonio
Publicat: (1980)
El mercado de la carne vacuna en los países del CAS
Publicat: (2007)
Publicat: (2007)
Segundo Seminario Chileno de Tecnología de los Alimentos, estudio de la materia prima: carne y pesca
Publicat: (1968)
Publicat: (1968)
Entre el lujo y la subsistencia . Mercado, abastecimiento y precios de la carne en la ciudad de México 1750-1812
per: Quiroz, Enriqueta
Publicat: (2005)
per: Quiroz, Enriqueta
Publicat: (2005)
Antecedentes del matadero público proyectado para Valparaíso
Publicat: (1859)
Publicat: (1859)
Memoria del Jefe Político de Tacna
per: Soffia, Manuel J
Publicat: (1885)
per: Soffia, Manuel J
Publicat: (1885)
Procesamiento y consumo de la carne ovina: el valor agregado a la producción de corderos
per: Sepúlveda Becker, Néstor, et al.
Publicat: (2015)
per: Sepúlveda Becker, Néstor, et al.
Publicat: (2015)
Fresh meat processing
per: Karmas, Endel
Publicat: (1970)
per: Karmas, Endel
Publicat: (1970)
Nuevos métodos de transformación industrial de la carne: programas de normalización
per: Reuter, Hans, et al.
Publicat: (1971)
per: Reuter, Hans, et al.
Publicat: (1971)
The meat handbook
per: Levie, Albert
Publicat: (1967)
per: Levie, Albert
Publicat: (1967)
Food products formulary
per: Komarik, Stephan L, et al.
Publicat: (1974)
per: Komarik, Stephan L, et al.
Publicat: (1974)
The physiology and biochemistry of muscle as foods
per: Briskey, E. J, et al.
Publicat: (1970)
per: Briskey, E. J, et al.
Publicat: (1970)
Mesa redonda: factores que inciden en la calidad de la carne bovina
Publicat: (1994)
Publicat: (1994)
Memoria que el Coronel D. Leoncio E. Tagle, Jefe político i militar del Departamento de Yca, presenta al Señor Jeneral en Jefe del Ejército de Operación en el Norte del Perú, Contra-Almirante D. Patricio Lynch
per: Tagle, Leoncio E.
Publicat: (1883)
per: Tagle, Leoncio E.
Publicat: (1883)
Reglamento sanitario de los alimentos: aprobado por decreto N§377 de 12 de agosto de 1960
Publicat: (1961)
Publicat: (1961)
El mercado de la carne vacuna para usos industriales en el Reino Unido y en la Comunidad Económica Europea
Publicat: (1971)
Publicat: (1971)